Παραδοσιακή θρακιώτικη συνταγή προς τιμήν της Αγίας Βαρβάρας που τη γιορτάζουμε σήμερα (4 Δεκεμβρίου).
Το έθιμο είναι πανάρχαιο και συμβολίζει την πανσπερμία. Το γλυκό αυτό μοιράζεται σε μπολάκια στους γείτονες, για να’χουν καλή υγεία αυτοί και τα παιδιά τους. Στους Χριστιανούς η παρασκευή της "Βαρβάρας" καθιερώθηκε απ'το εξής περιστατικό:
Ο
σατανικός νους του ειδωλολάτρη και πατέρα της Βαρβάρας, Διόσκουρου, είχε
συλλάβει ένα αποτρόπαιο σχέδιο για την εξόντωση των Χριστιανών της
περιοχής του. Κάλεσε όλους τους αρτοποιούς της περιοχής και τους έδωσε
εντολή να βάλουν δηλητήριο στο ψωμί που θα παρασκεύαζαν και οι πωλητές
τροφίμων στα τρόφιμα που θα πουλούσαν.
Το μυστικό αυτό το έμαθε η κόρη του η Βαρβάρα και ειδοποίησε τους Χριστιανούς να μην αγοράσουν ψωμί και τρόφιμα, και να πορευτούν με τα υπολείμματα που είχαν στα σπίτια τους. Έτσι κάθε χριστιανική οικογένεια μαγείρευε ό,τι πρόχειρο είχε στο σπίτι. Επειδή όμως τα τρόφιμα που τους είχαν απομείνει ήταν πολύ λίγα και κάθε είδος από μόνο του δεν έφτανε για μια σωστή μαγειριά, έβαζαν στην κατσαρόλα λίγο από όλα. Δηλαδή, λίγο στάρι, μερικά φασόλια, κουκιά, σταφίδες και ότι άλλο σχετικό είχαν, κι όλα μαζί τα μαγείρευαν. Έτσι χάρη στη Βαρβάρα σώθηκαν και από τότε σε ανάμνηση αυτού του περιστατικού καθιερώθηκε στη γιορτή της να μαγειρεύουν το παρασκεύασμα αυτό που είναι γλυκό και φαγητό μαζί.
************
Η Αγία Βαρβάρα ήταν κόρη του ειδωλολάτρη Σατράπη της Νικομήδειας, Διόσκουρου. Από νεαρή ηλικία ασπάσθηκε τον Χριστιανισμό, κάτι που εξόργισε τον πατέρα της και χρησιμοποίησε κάθε μέσο βασανισμού για να τη μεταπείσει. Μάταια όμως. Τελικά μαρτύρησε απ’το ξίφος του ίδιου της του πατέρα αποκεφαλίζοντάς την. Η Θεία Δίκη όμως τον τιμώρησε στέλνοντας κεραυνό να τον κάψει. Αυτό τον τιμωρό κεραυνό συμβολίζουν τα πυρά του πυροβολικού και το 1828 η Αγία Βαρβάρα ανακηρύχθηκε η προστάτιδα του Ελληνικού Πυροβολικού.
Το μυστικό αυτό το έμαθε η κόρη του η Βαρβάρα και ειδοποίησε τους Χριστιανούς να μην αγοράσουν ψωμί και τρόφιμα, και να πορευτούν με τα υπολείμματα που είχαν στα σπίτια τους. Έτσι κάθε χριστιανική οικογένεια μαγείρευε ό,τι πρόχειρο είχε στο σπίτι. Επειδή όμως τα τρόφιμα που τους είχαν απομείνει ήταν πολύ λίγα και κάθε είδος από μόνο του δεν έφτανε για μια σωστή μαγειριά, έβαζαν στην κατσαρόλα λίγο από όλα. Δηλαδή, λίγο στάρι, μερικά φασόλια, κουκιά, σταφίδες και ότι άλλο σχετικό είχαν, κι όλα μαζί τα μαγείρευαν. Έτσι χάρη στη Βαρβάρα σώθηκαν και από τότε σε ανάμνηση αυτού του περιστατικού καθιερώθηκε στη γιορτή της να μαγειρεύουν το παρασκεύασμα αυτό που είναι γλυκό και φαγητό μαζί.
************
Η Αγία Βαρβάρα ήταν κόρη του ειδωλολάτρη Σατράπη της Νικομήδειας, Διόσκουρου. Από νεαρή ηλικία ασπάσθηκε τον Χριστιανισμό, κάτι που εξόργισε τον πατέρα της και χρησιμοποίησε κάθε μέσο βασανισμού για να τη μεταπείσει. Μάταια όμως. Τελικά μαρτύρησε απ’το ξίφος του ίδιου της του πατέρα αποκεφαλίζοντάς την. Η Θεία Δίκη όμως τον τιμώρησε στέλνοντας κεραυνό να τον κάψει. Αυτό τον τιμωρό κεραυνό συμβολίζουν τα πυρά του πυροβολικού και το 1828 η Αγία Βαρβάρα ανακηρύχθηκε η προστάτιδα του Ελληνικού Πυροβολικού.
Σας άρεσε το άρθρο?
ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ ΣΤΟ FACEBOOK ΜΕ ΕΝΑ ΚΛΙΚ ΕΔΩ
ή κάντε κλικ παρακάτω στα εικονίδια κοινωνικών δικτύων επιλογής σας:
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου